Bärlauchpesto vom Bichlhof

ein selbst gemachtes Pesto ist etwas herrliches. 

Noch viel besser wenn die Zutaten auch noch selbstgepflückt werden. 

Herr Hopfner war mal wieder im Wald unterwegs und kam nicht umher ein wenig zu plündern und sehen Sie selbst welche Leckerei entstanden ist. 

Das Rezept für das Bärlauchpesto: 

500g Bärlauch

80g Parmesam gerieben

80g Pinienkeren, geröstet

250 ml Olivenäl

Salz, Pfeffer,

alles in eine Mixer, gut durchrühren und lassen Sie es sich zu Nudeln, 

Reis oder Fisch schmecken. 

Viele weitere leckerer Rezepte aus der Bichlhof Küche finden sie hier...